COMPLET POUR CETTE SESSION 

1ere session: Vendredi 25 mai 2012

2eme session: Vendredi 1 juin 2012

3eme session: Vendredi 8 juin 2012

Dans un cadre convivial et en petit comité, vous apprendrez les rudiments de la dégustation.

3 cours obligatoires

1. Éveil de vos sens : les arômes des vins, dégustation à l'aveugle, initiation à la dégustation complète, le visuel, l'olfactif, le gustatif, l'équilibre des vins. Dégustations de Vins Blancs, Rouges, Rosés, Bulles.
2. Les principaux cépages de France : Qu'est ce qu'un cépage ?, composition, la gamme aromatique, dégustations de Chardonnay, Merlot, Pinot noir ... les différences, comment les reconnaître.
3. Préparer et servir le vin : la préparation des vins, l'ouverture d'une bouteille et son service, carafage et décantation vins blancs et rouges, dégustation vieux millésimes.

A chaque session, environ 10 dégustations.

Nombre de places limitées à 10 personnes.

50 € par cours et par personne.

Les réservations et le paiement se feront : Aux Caves de Rosel.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au 02 31 80 05 75.